三、 “榨菜是四川的名产,据史料记载是涪陵人丘汉章在清朝末年发明的。涪陵榨菜和欧洲的酸黄瓜、德国的甜酸甘蓝被誉为世界三大盐腌菜,很有名气”(见四川省商检...
榨菜是四川的名产,据史料记载是涪陵人丘汉章在清朝末年发明的。七十年代在法国举行的一次世界酱腌菜评比会上中国涪...
都是世界有名的腌菜。“四川榨菜自1898年在涪陵创始以来……在世界上享有很高声誉,与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝同时被...
三大腌菜不包括橄榄菜。三大腌菜是指中国的榨菜、德国的甜酸甘蓝、法国的酸黄瓜。榨菜是普通老百姓餐桌上的一碟佐粥咸菜,富含多种维生素和人体所需的各种微量元素。
内江大头菜、惠州梅菜、东北酸菜、朝鲜辣白菜。1、内江大头菜除去叶和根置菜架上风吹日晒,晾干即可。2、惠州梅菜将梅菜放入清水中浸泡、洗净、剁碎,将肉末炒香后...
首先就得把新鲜的青菜头挂起来晾晒,等到表皮有点微微变干了,再用盐来腌制,然后加入秘制的粉料搅拌均匀,而这料青...
榨菜是在四川涪陵一位叫邓炳手中产生的。那还是在光绪年间,邓炳在涪陵荔枝乡田湾村 一家姓邱的人大户人家家中当长...
它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制...
世界三大腌菜不包括绍兴梅干菜,下列哪一种腌制原料不属于世界三大著名腌菜(B)。A.中国榨菜 B.绍兴梅干菜 C.欧洲酸黄瓜 D.德国甜酸甘蓝
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