如果是新鲜莲藕没有卤之前就发黑,将莲藕放进水中浸泡,水里加入一勺盐。这样浸泡过的莲藕就不会发黑
莲藕洗净切好,清水冲一下淀粉,然后清水里加点白醋泡一会儿,卤汤里面不要放糖色酱油什么的就好了
要防止莲藕氧化,可把切好的莲藕放在淡盐水中浸泡一段时间。然后用清水清洗后,再把莲藕放到清水中,在清水中倒入1-2滴白醋,再放入莲藕浸泡,即可保持原有的色泽...
1、洗净新鲜的小土豆,不去皮;2、锅中加水,放入土豆,大火煮开,再中火煮10分钟然后捞出,控干水分;3、锅中油适量,炸煮好的土豆,等到表皮微皱的时候捞出来控...
大家如果是将藕没有一次性用完了,我们就是可以用保鲜膜覆盖上了,尤其是对于切口的部分,一定是要覆盖好了,然后就是在冰箱里面进行冷藏了,我们用这种方法差不多...
似乎做莲藕不能用铁锅的,因为会发生化学反应,具体的我不太清楚,最好不要吃
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1、食材:莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺。2、清水,加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。3、加入半碗老卤,然后加入两勺盐,可以多点入味。4、...
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